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让鲜蛋丰富高原群众“菜篮子”(点赞新时代)

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让鲜蛋丰富高原群众“菜篮子”(点赞新时代)

让鲜蛋丰富高原群众“菜篮子”(点赞新时代)

  张宏林检查(jiǎnchá)鸡蛋品质。

  詹海波摄(人民视觉(shìjué))

  蛋鸡会有高原反应吗?且慢,这还(hái)真不是个异想天开的问题。

  西藏对于(duìyú)鸡蛋的需求量不小。但很长一段时间里,当地群众吃的鸡蛋要从甘肃、四川等(děng)地调运,本地自给率不足15%。为啥?高(gāo)海拔大规模养殖蛋鸡不容易,此前有记录的世界蛋鸡规模化(guīmóhuà)养殖地,海拔都没有超过3000米。

  如今,在海拔3800米的西藏山南市(shì)乃东区颇(pǒ)章乡布仁沟,西藏宏农农业(nóngyè)发展有限公司负责人张宏林建起一家不怕高原反应的蛋鸡产业园。

  走进产业园(chǎnyèyuán),映入眼帘(yìngrùyǎnlián)的是一排排干净整齐(zhěngqí)的鸡舍,以及自动化喂养设备、智能环境控制系统(kòngzhìxìtǒng)。“蛋鸡养殖从饲料加工、鸡蛋分拣包装到有机肥生产,全程运维管理均实现自动化、智能化。”张宏林说。

  张宏林身形偏瘦,皮肤晒得有些黑(hēi)。这名80后(hòu)来自平原地区,原本管理着华中地区单体规模最大的蛋鸡(dànjī)产业园。几年前,湖北省援藏工作队看中这点,向他发出邀请。张宏林几经考察,于2020年来到西藏,开始了高海拔蛋鸡养殖事业,“我想让大家吃(chī)上更新鲜、实惠(shíhuì)的鸡蛋。”

  初上高原,张宏林(zhānghónglín)常常辗转反侧(zhǎnzhuǎnfǎncè),缺氧低压(dīyā)、头疼胸闷。可他此时操心的,还是如何养好鸡、产好蛋,“在高海拔,大部分人都会有高原反应,蛋鸡肯定也不例外。”

  没有(méiyǒu)先例,就努力(nǔlì)摸索。“人在(zài)高原缺什么,养鸡标准就补什么。”张宏林摸索出(chū)思路,在鸡舍安装上供暖、增湿、新风等智能环境控制系统,以保持空气流通,维持氧气含量。“还是要‘科技养鸡’,向科技要生产力、要效益。”他总结。

  高原(gāoyuán)上的养殖技术与平原地区有所不同。“在武汉时,可以应用(yìngyòng)成熟的饲料营养配比,而在西藏,配比就得因地制宜进行试验(shìyàn)和调整。光是将鸡苗从平原运到西藏,就面临着挑战。”为此(wèicǐ),张宏林安排专家跟车指导,终于令来自平原的鸡苗适应了西藏的高原环境。

  有难题,也有优势。紫外线强、昼夜温差大、空气干燥,在张宏林看来(kànlái),“西藏的环境就像一个天然的消毒场所。我们的鲜(xiān)鸡蛋不仅未检测出沙门氏菌等有害菌群,而且各项检验指标优于市面上(shìmiànshàng)的可生食鸡蛋。”产业园自2021年投产以来,已经从首批7万羽鸡苗,发展到目前存栏高产蛋鸡超(chāo)100万羽、日产鲜鸡蛋80多万枚(duōwànméi)。

  产业援藏,要为当地留下有经验、有技能的(de)本地人才。产业园聘用(pìnyòng)不少(bùshǎo)当地员工(yuángōng),带动农牧民就业142人。张宏林还选派30多名当地员工到武汉学习,经过3年多的技能培训和岗位历练,这些年轻人已经具备较好的创业基础。“我们(wǒmen)将进一步扶持引导他们从事特色农牧业及相关产业。”张宏林说。

  现在,西藏新鲜鸡蛋自给率大幅(dàfú)提升,市场上新鲜鸡蛋的(de)均价也更实惠,甚至走出西藏,打开了湖北、福建等地市场。

  “科技养鸡”“产最好(zuìhǎo)的蛋”,张宏林正琢磨(zhèngzuómó)着和团队再下功夫,继续攻关。

  《 人民日报 》( 2025年06月(yuè)23日 04 版)

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