天桥区在全市首推“拖拉机和联合收割机登记”承诺制

7月2日，济南市气象台发布(fābù)高温橙色预警(yùjǐng)，预计3日至6日济南市将出现高温天气。全市大部分地区日最高气温37℃左右，局部地区可达(kědá)40℃以上。

热浪来袭，一度风靡的消暑神器——冰杯在济南销售火爆(huǒbào)。

7月2日(rì)，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在泺源大街附近的一家便利店看到，入口处的冷柜里摆放(bǎifàng)了不少塑料杯(sùliàobēi)，里面装着“透明如玻璃”的立方体冰块，一杯160g左右的冰杯产品单杯价格为3元。

“最近天气热，日销最多上百杯，最少也得三四十杯。”其门店店员一边(yībiān)整理货架一边介绍，午休和下班后是购买高峰，很多顾客(gùkè)会直接在店里搭配苏打水、养乐多或咖啡DIY特调饮品，这种即(jí)买即用(yòng)的消费模式受上班族欢迎。

在大明湖附近的一家京东便利店里，冰杯销售同样火爆。“线下一天卖五六十(wǔliùshí)杯，平均客单价3-5元，同比去年提升五成。”其门店老板告诉记者，外卖平台(píngtái)优惠活动带动销量，线上月销也(yě)能达上千杯，基本(jīběn)都是年轻人来买。

当日，记者在盒(hé)马鲜生（世茂(shìmào)广场店）看到，不时有消费者在冰杯售卖区停留选购。

根据盒马销售数据显示，今年6月以来，冰杯(bīngbēi)系列产品销量同比增长30%。盒马App上的夏日冰品回购榜也显示，食用冰杯已蝉联榜首(bǎngshǒu)2周(zhōu)，回购指数99%，月回头客超过8000人。

刚结完账，消费者张女士就迫不及待将刚买的柠檬味冰杯倒入气泡(qìpào)水。在她看来，在家制冰不仅要提前准备，还(hái)容易有异味。这种现成的冰杯卫生又方便，还能选不同口味搭配饮品，解暑(jiěshǔ)又时尚。

为满足(mǎnzú)年轻人多元口味，冰杯也在不断推陈出新。

记者走访(zǒufǎng)了济南市多家便利店、社区超市看到，冰杯普遍被陈列在冷柜的黄金位置，种类繁多。不少店员表示，自5月份以来，冰杯销售持续火爆，每天要补货(bǔhuò)一两次(yīliǎngcì)。

其中，基础款冰杯(kuǎnbīngbēi)（以饮用纯净水制成的冰块）价格区间集中在3-5元/杯，创新型的复合冰杯产品，如添加现萃咖啡、鲜果浓缩汁(nóngsuōzhī)等元素的特色款，则定位中端(zhōngduān)市场，售价普遍维持在7-10元/杯。

有厂家日销量(xiāoliàng)达30吨

较去年同期(qùniántóngqī)增长超300%

冰杯持续火爆，其背后的制冰产业也呈现出(chéngxiànchū)蓬勃发展的态势。企查查显示，截至7月3日(rì)，我国现存(xiàncún)制冰企业为10922家，相比去年同期增长3338家。

各路资本纷纷跑步入场，除(chú)传统的制冰(zhìbīng)厂家冰力达、冰极限外，农夫山泉、蒙牛、伊利等头部企业蜂拥而至，罗森、7-11、盒马、便利蜂等便利店、商超也推出了自有品牌冰杯(bīngbēi)。茶饮店也接连开卖：蜜雪(mìxuě)冰城推出“雪王冰杯”，古茗则上新“一杯冰水”。

制冰厂生意如何？7月3日，记者在道可道(kědào)科技（山东）有限公司的制冰工厂看到，冷链运输车在园区内依次(yīcì)排开(páikāi)，等待装载刚刚下线的食用冰。一旁的生产车间内，自动化(zìdònghuà)制冰生产线正全速运转，经过反渗透过滤、消毒、杀菌(shājūn)等多个处理工序的纯净水通过盐水制冰系统冷冻成型。

随后，大尺寸冰块将进行(jìnxíng)标准化切割，一块块(yīkuàikuài)晶莹剔透的立方体(lìfāngtǐ)冰块顺着传送带鱼贯而出。生产线末端的包装区，工人们快速进行分装作业，送入速冻库保存。

“今年入夏以来(yǐlái)，冰杯产品销量(xiāoliàng)大幅攀升。目前日销量1万杯(wànbēi)，较去年同期增长(zēngzhǎng)超过300%。”道可道科技（山东）有限公司总经理张潇告诉记者，自4月份进入销售旺季以来，冰杯销量已超300万杯，以便利店为主。“工人们加班加点满负荷生产(shēngchǎn)，但依旧供不应求。”

张潇介绍(jièshào)，除冰杯产品外，受高温天气影响，食用冰产品需求也持续上涨。食用冰日销量达30吨(dūn)，较去年同期增长30%。旺季将持续至9月底，夜市、商超、大型活动现场(xiànchǎng)（如音乐节）等为主要销售(xiāoshòu)渠道。其中，仅一场音乐节食用冰需求量就高达20吨。

这杯“冰”为何卖得贵(màidéguì)？

包装和冷链占成本(chéngběn)大头

奥纬咨询与美团闪购联合(liánhé)研究显示，冰杯品类已连续两年保持300%以上(yǐshàng)增速，一线城市人均年消费达(dá)48杯，2026年市场规模或突破630亿元。

冰杯(bīngbēi)走红的同时，其售价也引起不少消费者(xiāofèizhě)热议。一杯(yībēi)160g左右的冰杯产品售价在3—5元，其配料表(pèiliàobiǎo)显示只有纯净水，而一瓶550毫升饮用纯净水均价则为2元。按3元/160g价格推算，冰杯比同重量饮用纯净水贵5倍左右。

这杯“冰(bīng)”为何卖得比水贵？业内人士刘先生告诉记者，冰杯成本的“大头”不(bù)在冰，而在于外包装(wàibāozhuāng)。一杯160克冰杯出厂价在1元左右，但带盖密封塑料杯的成本就占了0.5元，再加上杯盖膜(mó)、箱子等包材约0.65元。

刘先生透露，在工厂(gōngchǎng)制冰过程中，光水的消毒、灭菌工序就要六七遍，3吨水最终只能产出1吨冰，损耗较高。而且冰杯运输(yùnshū)过程必须全程冷链，运输费用是常温(chángwēn)运输的3—4倍。

此外，一个冰杯从(cóng)生产(shēngchǎn)出来到消费者手中，中间涉及各个层级经销、分销等，价格也会层层加码。济南一家(yījiā)超市老板表示，自己门店的蒙牛冰杯售价3元/杯，而拿货价为2.2元/杯，加上(jiāshàng)房租、电费、人工等成本几乎不赚钱。“主要是引流用，提升冷萃咖啡(kāfēi)液、气泡水和酒类的销量。”

“农夫山泉等头部企业(qǐyè)纷纷入局，消费者消费习惯养成(yǎngchéng)，冰杯市场规模(guīmó)将进一步扩大。”张潇表示，随着冰杯生产设备自动化程度提升、生产规模扩大，达到量产后价格将有所下降。

在张潇看来，冰杯市场已进入品牌化、品质化、场景(chǎngjǐng)化的(de)发展新阶段(jiēduàn)，未来行业将呈现“专业制冰企业做规模、饮料巨头做品牌、渠道商做场景、茶饮店做服务”的差异化竞争格局。