小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了不少市民的心头好。近日，记者走访市区多家(duōjiā)餐饮店及水产市场发现，小龙虾供需两旺(liǎngwàng)，价格迎来“腰斩式”下跌，市民畅享“吃(chī)虾自由”。

5月(yuè)24日傍晚，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的餐厅内，老板董良瑞(dǒngliángruì)正忙着处理成筐的活虾。

我们这个店铺(diànpù)正常一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时，因外地(wàidì)虾(xiā)源成本高，店内小龙虾成品菜售价达158元三斤。随着本地虾大量上市，价格已降至99元三斤，吸引大批顾客(gùkè)尝鲜。

我们(wǒmen)一天可以卖到50~100份。5月20日那天(nàtiān)，我们卖的虾突破了300斤。

价格下调后，复购率显著提升，市民(shìmín)刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净(gānjìng)，那个蒜蓉口味的，我来过几次都点，非常香。

小龙虾消费热潮背后，是(shì)批发价格的“大跳水”。在南菜市水产(shuǐchǎn)批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天）能卖一千多斤，有时候卖大几百斤，按照行情来的。星期五、星期六(xīngqīliù)、星期天要(yào)好一点。水质好的地方虾要贵一点，品质好、肉(ròu)好，没有土腥味。

小龙虾刚上市时，大虾(dàxiā)批发价一度超60元一斤，如今价格(jiàgé)“腰斩”。

中虾十三四（元一斤）也有，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话(dehuà)20~30（元一斤）之间，都是按照品质(pǐnzhì)来划分的。

今年小(xiǎo)规格(guīgé)龙虾降价尤为明显。一些(yīxiē)水产经营户分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续行情，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将回升。

马上人家(rénjiā)栽水稻了(le)，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵一点。

融媒体编辑(biānjí)：高雅 杨雅竹